“我要话梅排骨，再来一份清炒时蔬……”近日，在徐汇区徐家汇街道万体汇社区长者食堂，一道道色香味俱全的家常菜被送到了期待已久的居民手中。自万体汇社区长者食堂开业以来，每天都会有不少周围居民前来试吃、打卡。除了老年人，不少年轻人也成为了社区食堂的常客。

　　万体汇社区长者食堂坐落于天钥桥路500弄1号1楼，这一优越的地理位置为居民提供了便利的就餐环境。在附近工作的王小姐，自从知道食堂开业的消息后，成为了这里的常客。“从单位过来就几分钟，外卖吃久了觉得腻，而且不健康，这里又实惠还有家的味道。”

　　走进食堂，记者看到，方便、安全的适老化桌椅和无障碍通道，充分考虑到老年人的生活习惯和身体特点，大大提升了他们的就餐体验。考虑到老年人行动不便，食堂设置了老人优先就餐时间段，就餐期间服务人员也会热情引导，确保他们优先享用美食，感受社区大家庭的温暖。

　　每到饭点，附近居民纷纷前来体验美味。85岁的阿婆说道：“自己家门口终于也有社区食堂了，不用自己买菜烧饭很省事，这里花样也很多。”如今社区食堂在自家门口“上线”，她赶紧拉着好姐妹过来体验一把，“就开在我们小区旁边，过来吃饭很方便，也很干净。”

　　在提供餐食服务的同时，食堂对食品安全方面的把关也十分严格。从食材到调味品均规范采购，确保端到餐桌上的菜品新鲜可口；数据记录文件上墙，后厨环境干净整洁、开放透明，让大家吃得安心、买得放心。

　　工作人员告诉记者，万体汇社区长者食堂引入了标准化后厨，配置智能下面机、万能蒸烤箱以及智能结算系统等设备，能为居民提供多达40种的荤素菜品。

　　据介绍，除了菜品多样，食堂还将组建一支专业的膳食健康专家团队，根据老人的身体状况、营养需求以及口味偏好，提供个性化的菜品营养指导，确保老人吃得安心、健康。此外，食堂还将搭建智慧健康系统，通过大数据、人工智能等技术手段，配合膳食健康专家团队对老人的饮食数据进行深度分析和挖掘，为老年居民提供更为精准的饮食建议。为解决行动不便及受天气影响的老人用餐问题，社区长者食堂推出“智慧助餐服务”点餐小程序。子女、亲属、志愿者通过该程序代点餐，解决老人不会使用智能手机的难题，居家也能享受健康美食。这一举措不仅丰富了老人的菜品选择，也大大提高了他们用餐的便利性和幸福感。

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